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在这个马路上都能煎蛋的气温，翼掌柜躲在空调房里，抹着嘴上蛋黄酥的残渣，斩钉截铁道：是时候该减肥。办公室有个传说，只要接近郭导的人都会变胖，无一例外，百试不爽……
翼掌柜发誓，要做一个打破魔咒的男人，自然没办法再享受甜食的美味，所以掌柜准备把私藏的下午茶半价券，奉献出来给大家。当然本周依然会上新，本周主打内容来自喜欢咸食的小伙伴们，减肥人士也可以吃喔！
积乐家双人下午茶半价券
仅112元/份右侧扫码购买
一枚要挑战“武林”的烤鸭蛋
快来跪舔男神翼君
在翼掌柜的印象中对鸭蛋的记忆依稀还停留在流着油的画面中，拆开后外表并不让人觉得惊艳，和一般的茶叶蛋外表相似，当办公室的小伙伴们拿到掌柜分的鸭蛋时，都是一脸的表情包，这个好吃吗？但当大家拨开鸭蛋露出流油的蛋黄的时候，我相信他们已经爱上了它。
来自阳澄湖烤鸭蛋不但具有茶蛋、卤蛋等浓浓的五香味和烧烤的焦糊味。更重要的是它独有的弹性口感，嚼食中有像食肉的感觉和味道，此口感是其他做法所无法比拟和达到的。
如何达到这样的口味，自然离不开传统精良的工艺的水准。
所有的鸭蛋，全部来自散养的麻鸭，吃鱼虾长大。鸭蛋区特色黄泥，加入秘制的调料混合成浆，滚动裹满泥浆。
腌制20天，洗去泥浆，在炭火的烤炉中烤制2-3小时，火候必须掌握到位，不然无法达到最佳口感。
说实话掌柜，掌柜是咽着口水写到现在的，如果有什么是我难以抵抗的，怕是只有流着油的烤鸭蛋了。
阳澄湖烤鸭蛋
20元/份右侧扫码购买
族谱中翻出秘方的巴中辣牛肉
轻抚带着灰尘的族谱，廖师傅仿佛在诉说着故事一般告诉我，“大唐调露二年，太子李贤被其母武则天贬到巴州（今四川巴中），太子爱吃牛肉，于是随行带上了一位在御膳房做牛肉厨艺高超的廖姓御厨。没错那就是我的祖上。”
停顿片刻后，他继续说道，“廖姓御厨到了巴州，发现巴人嗜辣且对于辣味颇有讲究，他一头扎入潜心研究数年，最后将京城满人的风干牛肉，与巴州民间香辣料结合烹制，创造出独特的肉质口感与香辣味道。流放的太子吃了流下了热泪，‘廖式牛肉’也从此名满巴州。”
廖厨后裔阅读族谱时，无意间发现了关于研制牛肉的记载，不忍其被湮没，于是按照先祖的古方，精心制作，成为流传至今的“老廖家牛肉”。
好的配方自然少不好的食材，所有牛肉均用海拔一千多米，四川巴中东北旅游胜地，通江空山盆地自然生态区的空山黄牛。
每头黄牛仅有8%的鲜牛肉。只切取牛最精华的部分-后腿中的臀肉和牛霖肉，并剔除筋膜和肥肉，肉质口感好，脂肪含量低。
每一块精选牛肉，都需要经过18道生产工艺，层层把关精心制作。用四十二道天然植物香料，搭配传承千年的秘制配方，熏烤，杀菌，包装一起合成。
翼掌柜拿着手中老廖家牛肉，轻轻放入口中，闭上眼，仿佛回到了那个年代，或许这种工艺现在还有廖师傅在传承，但是若干年后呢。
老廖家传巴中辣牛肉
55元/份右侧扫码购买
终于上完了两款新货，翼掌柜内心是沉重的，一是觉得传统工艺越来越少，后辈不愿意接受。
二是，掌柜说好减肥的，又偷偷吃了二个烤鸭蛋感觉罪孽深重。回归主题，掌柜更希望的是推荐给大家有故事的有历史的美食，这样的东西吃起来才会有味道。也希望大家多多给展柜推荐一些好货，当然回报就是，我会宠幸你的！
